Las fiestas navideñas suelen ser sinónimo de comidas copiosas, mayor
consumo de alcohol, menos práctica de actividad física y un cambio de rutinas y
hábitos. Estos excesos pueden traer consecuencias, entre ellas el aumento del
colesterol. La Dra. Petra Sanz, miembro del Consejo de Expertos de la Fundación Española del Corazón (FEC), afirma
que: ‘’Se estima que el colesterol ha podido subir un 10% en aquellas personas que han realizado excesos en las comidas navideñas, probablemente al 50% de la población”.
A pesar de que la mitad de los españoles presenta niveles de colesterol superiores a los recomendados (más de 200 mg/dl), el 54% no es consciente de la problemática ni toma medidas para reducirlo. Los expertos recomiendan mantener los niveles de colesterol por
debajo de los 200 mg/dl e insisten en la importancia de reducir el colesterol ya que este enemigo silencioso puede acumularse en las arterias y ser un factor de riesgo en el desarrollo de enfermedades del corazón.
La importancia de una alimentación saludable:
El inicio de un nuevo año es un momento clave para adquirir buenos
hábitos, y empezar lo antes posible es importante para conseguir nuestros
objetivos. Los expertos afirman que para comer bien y volver a los niveles
adecuados de colesterol, la clave es aprender a comprar escogiendo bien
aquellos alimentos que nos ayuden a seguir una dieta cardiosaludable y coger el buen hábito para todo el año.
Para facilitar esta tarea, la FEC ha presentado recientemente su Guía de Compras de Alimentación Saludable, donde aconseja qué productos incorporar a la cesta de la compra en enero y durante el resto del año para seguir una dieta que ayude a reducir el colesterol.
La Dra. Sanz recomienda “incluir siempre frutas, verduras, hortalizas y legumbres, priorizar el pescado a la carne, incorporar también alimentos lácteos con esteroles vegetales que disminuyen el colesterol alto, frutos secos y aceite de oliva”.
La FEC siempre recomienda una alimentación variada y equilibrada y un estilo de vida saludable. También recuerda la importancia de evitar los hábitos nocivos y el consumo de productos procesados (explicado en otra entrada de este blog) con alto contenido en grasas saturadas y azúcares añadidos. La Fundación considera que la formación es fundamental para desarrollar buenos hábitos y limitar el consumo de productos menos saludables.
En esta línea, la Guía de compras de la FEC proporciona información sobre el contenido nutricional de distintos productos, así como una guía de planificación de comidas donde explica la cantidad de cada alimento por grupo que se debe incluir. El listado completo de productos recomendados por los expertos para seguir una dieta que ayude a reducir el colesterol alto es:
Fuente: Fundación Española del Corazón
Enero 2019
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