Alimentación Saludable Fuera del Hogar

La Fundación Española del Corazón (FEC) aprovecha su participación en la X edición de Gastrofestival para reforzar su compromiso con la promoción de una alimentación variada y equilibrada basada en la dieta mediterránea. El consumo de alimentación fuera del hogar crece el triple que el doméstico, y esta tendencia puede llevar a multiplicar la cantidad de alimentos que ingerimos, así como el consumo de grasas animales, saturadas y postres grasos. Esto contribuiría al peligroso binomio de obesidad-malnutrición, del que hemos hablado en otra entrada del blog. 

Ejemplo de "elección saludable" en dos opciones de menú fuera de casa. 

Cortesía de Galan de Alejandro

Sin embargo, comer fuera de casa no tiene por qué ser sinónimo de "comer mal”. Para ello, la FEC ofrece una serie de recomendaciones a tener en cuenta para disfrutar de una comida sana fuera de casa:

1. Aprovecha las nuevas tecnologías para elegir restaurantes con menús con ofertas saludables. Revisa el menú antes por Internet, si es posible, y decántate por aquellos que ofrezcan pescados, carnes blancas antes que rojas, verduras y frutas de postre. La cocina al horno o a la plancha siempre antes que el frito o el empanado

2.  Come algo saludable a media mañana para evitar llegar al restaurante con excesiva hambre (fruta idealmente)

3. El agua para beber es siempre la mejor opción

4. Elige antes que el resto de comensales para evitar la tentación si ellos piden algo poco saludable

5. Convence a alguien para compartir los entrantes (saludables, por supuesto)

6. A veces “menos es más”. Elige platos simples que no contengan demasiados alimentos diferentes

7.  Pregunta si los platos llevan algo de acompañamiento, y de ser así, asegúrate de que esos son saludables. Después de elegir un plato saludable, te podrían sorprender con unas patatas fritas de acompañamiento, por ejemplo.

8. No añadas sal ni salsas a los platos. Tal y como vienen hay que tomarlos.

9. No es imprescindible terminarse el plato si uno no tiene más hambre. Solemos hacerlo para no tirar comida, pero hoy en día es muy habitual pedir que preparen para llevar lo que ha sobrado

10.  Los postres es mejor evitarlos o al menos compartirlos. La fruta siempre será una de las opciones más saludables.

Puedes ampliar información en el siguiente VÍDEO. 

 Fuente: Fundación Española del Corazón. 

Deportividad....del espectador

Hoy que querido traer al blog un fragmento del nuevo código de conducta publicado por la Federación Madrileña de Gimnasia. En él aplican recomendaciones tanto a gimnastas como a técnicos, jueces y espectadores. Podéis ver el código completo en este enlace, pero os dejo aquí los puntos que determinan específicamente una conducta adecuada del espectador. 

Os animo a que practiquéis y difundáis comportamientos que permitan la mejor convivencia y respeto a los valores que definen la esencia del deporte:

1. Participa con ejemplo. Seguramente seas el espejo de alguien.

2. Apoya y anima, nunca menosprecies.

3. Todos somos humanos, y como tal podemos equivocarnos. Recuerda que deportistas, técnicos y jueces también son seres humanos.

4. Los insultos no van a modificar una clasificación, sólo degradan al que los pronuncia y avergüenzan a los que te rodean.

5. El conocimiento de las reglas te ayudará a ser objetivo.

6. Valora el esfuerzo y el trabajo si vas a juzgar, nunca el éxito o el fracaso.

7. Sé constructivo. No des lecciones sobre los errores después de la competición. Anima y da apoyo.

8. Mantén la calma, evita insultar y descalificar; y bajo ningún concepto utilices la violencia.

9. Cuida las instalaciones que visitas, si se deterioran, llegará un día en que ya no se realizarán más competiciones en ellas.

10. Recuerda que el resultado no es lo más importante, sino todo lo positivo, las amistades y la experiencia vivida que se llevan los deportistas cada minuto que pasan practicando el deporte que más les gusta.

¿Qué estás buscando?

Emulando la tradición sobre "El Mahabaratha", gran epopeya de la India. 

"Todo lo que se encuentra en el hombre

lo puedes encontrar en otra parte. 

Lo que no se encuentra en el hombre

no lo encontrarás en ninguna parte"

¡Edifícate!

Os dejo unas frases, simplemente, para que cada uno pueda reflexionarlas y llevarlas a su propia situación. Edifica tú mismo el mejor hogar en el que vivir… ¡edifícate!

La Cuesta de Enero...del Colesterol

Las fiestas navideñas suelen ser sinónimo de comidas copiosas, mayor consumo de alcohol, menos práctica de actividad física y un cambio de rutinas y hábitos. Estos excesos pueden traer consecuencias, entre ellas el aumento del colesterol. La Dra. Petra Sanz, miembro del Consejo de Expertos de la Fundación Española del Corazón (FEC), afirma que: ‘’Se estima que el colesterol ha podido subir un 10% en aquellas personas que han realizado excesos en las comidas navideñas, probablemente al 50% de la población”.

A pesar de que la mitad de los españoles presenta niveles de colesterol superiores a los recomendados (más de 200 mg/dl), el 54% no es consciente de la problemática ni toma medidas para reducirlo. Los expertos recomiendan mantener los niveles de colesterol por debajo de los 200 mg/dl e insisten en la importancia de reducir el colesterol ya que este enemigo silencioso puede acumularse en las arterias y ser un factor de riesgo en el desarrollo de enfermedades del corazón.

La importancia de una alimentación saludable:

El inicio de un nuevo año es un momento clave para adquirir buenos hábitos, y empezar lo antes posible es importante para conseguir nuestros objetivos. Los expertos afirman que para comer bien y volver a los niveles adecuados de colesterol, la clave es aprender a comprar escogiendo bien aquellos alimentos que nos ayuden a seguir una dieta cardiosaludable y coger el buen hábito para todo el año. 

Para facilitar esta tarea, la FEC ha presentado recientemente su Guía de Compras de Alimentación Saludable, donde aconseja qué productos incorporar a la cesta de la compra en enero y durante el resto del año para seguir una dieta que ayude a reducir el colesterol. 

La Dra. Sanz recomienda “incluir siempre frutas, verduras, hortalizas y legumbres, priorizar el pescado a la carne, incorporar también alimentos lácteos con esteroles vegetales que disminuyen el colesterol alto, frutos secos y aceite de oliva”. 

La FEC siempre recomienda una alimentación variada y equilibrada y un estilo de vida saludable. También recuerda la importancia de evitar los hábitos nocivos y el consumo de productos procesados (explicado en otra entrada de este blog) con alto contenido en grasas saturadas y azúcares añadidos. La Fundación considera que la formación es fundamental para desarrollar buenos hábitos y limitar el consumo de productos menos saludables. 

En esta línea, la Guía de compras de la FEC proporciona información sobre el contenido nutricional de distintos productos, así como una guía de planificación de comidas donde explica la cantidad de cada alimento por grupo que se debe incluir. El listado completo de productos recomendados por los expertos para seguir una dieta que ayude a reducir el colesterol alto es:

 Fuente: Fundación Española del Corazón

Enero 2019